ボルシチスープ
十数年ぶりだろうか、神戸三宮のロシヤ料理の老舗バラライカに行ってみた。昭和26年ごろから、ロシヤの家庭料理の味を守り続けてきたレストランバラライカのボルシチスープが、急に食べたくなり、阪神大震災のあと、店が、昔の生田筋の近くから北野坂にQSYしたバラライカをネットで調べて、JR三宮駅から真北に北野坂をだらだらと上ってすぐのところ。メニューは、いろいろあるが、迷うことなく、一番安いボルシチとピロシキのセットを注文。大きなピロシキ2個と、あつあつのボルシチスープにコーヒーが付いて1500円ちょっと、平日なら1200円。味は、昔と変わらぬ、薄味で、酸味の効いたスープと、これも塩からくないピロシキが、年寄りには、けっこうなボリューム。スープは、キャベツ、ジャガイモ等、たっぷりに、サワークリームを浮かせた健康食。平日のランチタイムに、また行ってみたい。



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